Agricultura

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La agricultura se desarrollada especialmente en la zona baja del sector en donde se cultiva cebada, papas, maíz, habas, etc. mientras que en las zonas altas son frecuentes los cultivos de papas, oca, mashua y melloco, también son vistosas las grandes extensiones de pastizales.

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Ganadería

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Existen animales de crianza como: ganado vacuno, equino, porcino, ovejas, gallinas, patos, conejos, entre otros.  Dentro de las viviendas es muy común encontrar la crianza de cuyes y conejos, mismos que son consumidos en las festividades comunales o particulares.  La leche es comercializada a los intermediarios, mismos que entregan en la planta de lácteos de la Nutri Leche. La comercialización de los cultivos se da en el mercado de la parroquia Ingapirca.

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Fideos y Tallarines de Quinua

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Los fideos y tallarines de quinua y amaranto es especialmente rica en proteínas, grasas, minerales, carbohidratos y aminoácidos , la calidad es única entre los cereales y leguminosas de grano; siendo especialmente rica en lisina, metionina, histidina y triptófano .Que es producida por la Asociación de Productores Agroecológicos "QUAPAQ ÑAN".

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